Antonio Espinoza analizó en CHV Noticias la evolución del precio de las carnes en septiembre

El investigador del Observatorio del Contexto Económico (OCEC) UDP, Antonio Espinoza, analizó en CHV Noticias la dinámica que sigue el precio de las carnes a medida que se aproxima la semana del 18 de septiembre.

“Es heterogéneo en cómo se comportan, pero hay bastantes [cortes de carne] en los que el precio empieza a subir a mediados de agosto, pero después tienden a bajar. Con el asado carnicero y el lomo vetado yo vi que para la semana del 18 de septiembre, desde el 2022 hasta el 2025, siempre estuvo más barata en esa semana respecto a la semana de un mes anterior”, comentó el investigador.

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